3 tuorli
1 vasetto di zucchero
1/2 vasetto di olio e.v.o.
1 vasetto di yogurt bianco
1 vasetto di sciroppo di menta
1 pizzico di sale
4 vasetti di farina
1 bustina di lievito per dolci
3 albumi montati a neve
gocce di cioccolato a piacere o 1 vasetto di nutella
Montare i tuorli con lo zucchero
Unire l'olio a filo, lo yogurt
e lo sciroppo di menta.
Setacciate la farina col lievito e unitelo all'impasto
poi montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e uniteli facendo attenzione a non smontarli.
Mettere le gocce di cioccolato, qualche cucchiaio nell'impasto e uno abbondante in superficie.
Cuocere a 180° per 40-45 min.
Se si vuole farcire con la nutella aspettare che si freddi tagliare a metà e farcire!
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